備 茶
茶樣：8克
茶具：白瓷蓋碗、白瓷品茗杯
用水：礦泉水
品鑒地：廣州
醒茶：6秒 水溫：100℃
觀 茶
端正大方 松緊適度
褐紅油潤 富有光澤
沖 泡
第一泡
100℃水 5秒
湯色紅亮，糖香明顯;茶湯入口順滑適口，甜潤有回甘。
第二泡
100℃水 5秒
湯色紅濃，糖香高揚;湯質(zhì)飽滿，輕啜一口，舌尖微有澀感，但化開快，回甘生津明顯，入腹溫暖，舒適怡人。
第三泡
100℃水 5秒
湯色紅濃油潤，糖香馥郁，香氣融于茶湯;湯感厚重，內(nèi)含物質(zhì)析出多，滋味甜糯，醇滑適口，嚼茶湯有米湯感、膠質(zhì)感。
第五泡
100℃水 10秒
湯色紅濃明亮，糖香越發(fā)突出，菌香明顯，滋味醇和飽滿，層次豐富，茶湯粘稠順滑，甜感較強，喉韻漸深。
第七泡
100℃水 10秒
湯色紅亮，茶湯厚度降低，湯感柔和，水路細(xì)膩順滑，入喉干脆利落，舒適自然。
第九泡
100℃水 12秒
湯色紅亮，茶味漸淡，湯水細(xì)甜，體感愉悅。
葉 底
褐嫩柔軟、短細(xì)均勻、有彈性
專家審評
【金毫貢餅】是興海茶多年來備受茶友們喜愛的一款經(jīng)典產(chǎn)品，它采用勐海喬木高山茶為原料，經(jīng)適度發(fā)酵，精挑二到四年陳宮廷為原料精心調(diào)配精制而成。
沖泡過程中能聞到濃郁的糖香，細(xì)品之下能感受到菌香;茶湯入口，湯感包裹成團、順滑適口，甜度強烈，刺激性比濃醇弱而比醇和強;茶湯粘稠度極佳，游走于舌齒口腔之間，柔滑細(xì)膩，甘甜滋潤，生津潺潺;細(xì)嚼茶湯，有明顯的糯感、米湯感、膠質(zhì)感，并且順滑爽口、協(xié)調(diào)舒適。飲畢通體舒暢，回味悠長。
相信這款茶經(jīng)過一段時間的存放，水味退去一部份后，口感會更加鮮爽甘醇，十分令人期待。
沖泡建議：由于茶葉短細(xì)，茶味出湯快，沖泡時建議盡量快速出湯。
